SNG JAI SNG SUANCAI FISH BRAND IDENTITY
- Branding
Taïrrior 態芮,成立於2016年,於2023年榮獲台灣米其林三星。對主廚 Kai 而言,料理是一輩子的事,莫忘本我,放眼國際,是他的料理哲學。主廚 Kai 獨樹一格的烹調技術和國際視野,持續透過離經叛道的方式,向世界闡述台灣新時代飲食文化。
Taïrrior 是一個深具意義的自創字:將 "Taiwan" 與 "Terroir"(法文:風土)組合而成,定義了 Taïrrior 的料理手法與風格;運用在地當季食材解構在地經典美味,從不同角度體現台灣風土文化,讓全球聽見這土地獨有的美食精神。
Taïrrior 的品牌精神「法式台菜」融合在標誌的視覺表現,並建立出帶有國際感的 Fine Dining 形象氛圍。以室內設計的藍圖為輪廓,一塊塊的銅色鐵片,在標誌線條中圍繞出圓弧形的台灣蒼穹印象。融合幾分台灣印象、與幾分法式餐飲感受,完美協調室內空間與品牌觀點的一致性。以字首「T」為主軸,Taïrrior 的標誌造型不僅加入了蒼穹概念的圓弧造型,並巧妙的轉化為以手端盤的服務印象,表達出品牌專業一致的服務精神。
承襲品牌開創的精神,主視覺形象設計以一系列實驗性質的影像呈現:解構各種新鮮的在地食材,不拘泥於形式,不墨守成規,重組為獨樹一幟的「T」字影像,生動地闡述食材組合的多種可能性,並詮釋出法式台味中解構與變化的趣味、與餐廳細膩完整的精緻度。